The Haugh Unit as a Measure of Egg Albumen Quality

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Poultry science 1962-09, Vol.41 (5), p.1461-1468
Hauptverfasser:	Eisen, E.J., Bohren, B.B., McKean, H.E.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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