Injury and Recovery of Bacteria Subjected to Physico-Chemical Stresses

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 1972/06/05, Vol.13(3), pp.173-183
1. Verfasser:	MORICHI, Toshiki
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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