Welfare challenges related to animals’ nutrition in extensive production systems

Dobrobit životinja ne obuhvaća samo njihovo fizičko, već i njihovo mentalno zdravlje te može varirati od vrlo lošega do vrlo dobrog stanja. Uvriježeno je mišljenje da je, u usporedbi s intenzivnom proizvodnjom, dobrobit životinja u ekstenzivnim sustavima proizvodnje manje ugrožena, no uvjeti proizvodnje u ekstenzivnome stočarstvu mogu predstavljati znatan rizik za dobrobit unatoč većoj mogućnosti životinja da izraze vrsno specifično ponašanje. Pothranjenost životinja među najvećim je rizicima koji proizlaze iz neodgovarajuće hranidbe. Izazovi povezani s hranidbom najčešće se odnose na varijabilnost u dostupnosti i kvaliteti hrane i vode, pri čemu su klimatski uvjeti i gustoća naseljenosti neki od ključnih čimbenika koji utječu na dostupnost i kvalitetu krme, a potom nadmetanje za resurse s istovrsnim i drugim životinjama, utjecaj grabežljivaca i straha na unos hrane, korištenje neprikladnih mineralnih dodataka, otrovanja biljkama te temperaturni stres. Najvažniji je izazov postići konsenzus o relevantnim pokazateljima dobrobiti na koje hranidba u ekstenzivnoj proizvodnji može utjecati i postaviti prihvatljive minimalne standarde. U ekstenzivnome stočarstvu trebale bi se implementirati inovacije temeljene na praksi, koje podupiru suradnju i razmjenu znanja s proizvođačima. Izazov za proizvođače jest osiguranje uvjeta i fleksibilnosti u praksi, koji će životinjama omogućiti da izraze vrsno svojstveno ponašanje i nose se s izazovima na način koji se u najvećoj mjeri povoljno odražava na njihovu dobrobit i proizvodnost. Animal welfare encompasses not only animals’ physical health, but also their mental health, and it may vary from a very poor to a very good. It is a conventional wisdom that animal welfare in extensive production systems is less compromised if compared with intensive production; however, in spite of a greater behavioural freedom, extensive conditions may pose a significant welfare threat. Undernourishment is among the greatest threats related to inadequate nutrition. Nutritional challenges are mostly associated with variability in the availability and quality of feed and water, with climate conditions and stocking density, as some of the crucial factors that influence forage availability and quality; a competition for the resources with conspecifics and non-livestock animals; the impact of predators and fear on feed intake; the use of inappropriate mineral supplements; toxic plant poisoning; and thermal stress. A major challenge is to reach con