Ultrasound-assisted food-grade double emulsion system for vitamin E and omega-3 encapsulation

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of Food Bioactives 2024-06, p.42-51
Hauptverfasser:	Zhang, Yuqing, Luo, Minfang, Oomah, B. Dave, Hosseinian, Farah
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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