THE IMPORTANCE OF BIOGENIC AMINES IN THE FOODS FOR HEALTH AND THEIR DETOXIFICATION MECHANISMS
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Veröffentlicht in: | Food and Health 2018, p.166-175 |
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Hauptverfasser: | , |
Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
Online-Zugang: | Volltext |
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ISSN: | 2602-2834 2602-2834 |
DOI: | 10.3153/FH18017 |