THE IMPORTANCE OF BIOGENIC AMINES IN THE FOODS FOR HEALTH AND THEIR DETOXIFICATION MECHANISMS

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Food and Health 2018, p.166-175
Hauptverfasser: Akan, Sadiye, Demirağ, Mustafa Kemal
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:2602-2834
2602-2834
DOI:10.3153/FH18017