Evaluation of Food Texture

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Nihon Shokuhin Kagaku Kōgaku kaishi 1997/02/15, Vol.44(2), pp.83-92
1. Verfasser:	YAMANO, Yoshimasa
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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