Oxidative Stability Test of Oil Containing Phloxine and .BETA.-Carotene by the Rancimat Method

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Nihon Shokuhin Kagaku Kōgaku kaishi 1996, Vol.43 (9), p.1054-1058
Hauptverfasser:	KAJIMOTO, Goro, YAMAGUCHI, Maki, NAKAMURA, Mitsuhiro
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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