A survey of enrichment of broiler breast and thigh meat with vegetable oil sources of omega fatty acids and effect on oxidative stability during Storage (4oc and -20oc)

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Ulūm va ṣanāyi̒-i ghaz̠āyī 2020-04, Vol.17 (98), p.63-72
Hauptverfasser:	Khademi Shurmasti, Dariush, Shariatmadari, Farid, Karimi Torshizi, Mohammad Amir
Format:	Artikel
Sprache:	per
Online-Zugang:	Volltext
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