PENINGKATAN PRODUKSI USAHA TERASI AWAINA DI KOTA LANGSA MENGGUNAKAN TEKNOLOGI SCREW PRESS MACHINE SEBAGAI PENCETAK TERASI

Salah satu usaha rumah tangga dalam bidang pengolahan terasi yang berada di Gampong Simpang Lhee Kecamatan Langsa Barat Kota Langsa adalah terasi awaina. Dari pengamatan yang telah dilakukan, proses pencetakan terasi masih dilakukan secara konvensional dengan menggunakan tangan, sehingga proses pencetakan terasi memakan waktu yang lama dan menghasilkan cetakan terasi yang tidak seragam ukurannya, maka dari itu tim PKM menawarkan sebuah teknologi tepat guna berupa alat screw press machine sebagai pencetak terasi. Adapun metode kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan dengan memberikan informasi dan solusi mengenai produk yang ditawarkan, serta membuat rancangan mesin screw press yang dibutuhkan oleh mitra, selanjutnya mengadakan pelatihan cara pengoperasian atau penggunaan alat dan perawatan mesin screw press. Kegiatan terakhir yaitu melakukan pendampingan selama dan setelah program berlangsung. Dari hasil evaluasi yang telah dilakukan tim PKM memastikan bahwa usaha terasi awaina gampong simpang lhee telah terampil dalam menggunakan mesin screw press, diharapkan dengan adanya mesin screw press tersebut produksi terasi awaina semakin meningkat.