The effect of feeding native warm-season grasses during the stocker phase on meat composition, quality characteristics, and sensory properties of loin steaks from forage-finished cattle1

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of animal science 2015-05, Vol.93 (5), p.2576-2586
Hauptverfasser:	Kurve, V., Joseph, P., Williams, J. B., Boland, H. T., Riffell, S. K., Kim, T., Schilling, M. W.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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