Effects of energy intake and feed source on chemical changes and flavor of ground beef during frozen storage

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of animal science 1979-02, Vol.48 (2), p.338-347
Hauptverfasser:	Brown, H. G, Melton, S. L, Riemann, M. J, Backus, W. R
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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