Effect of Mineral Supplementation on Pork Muscle Color as Measured by Spectrophotometry and Disk Colorimetry

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of animal science 1960-11, Vol.19 (4), p.1195-1203
Hauptverfasser:	Henry, W. E, Bratzler, L. J
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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