Effects of 25-hydroxyvitamin D3 and manipulated dietary cation-anion difference on the tenderness of beef from cull native Korean cows1

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of animal science 2006-06, Vol.84 (6), p.1481-1488
Hauptverfasser:	Cho, Y. M., Choi, H., Hwang, I. H., Kim, Y. K., Myung, K. H.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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