RELATIVE IMPORTANCE AND INTERACTION OF ROASTING VARIABLES IN COFFEE ROASTING PROCESS

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Coffee science 2018-09, Vol.13 (3), p.379
Hauptverfasser:	Garcia, Cinthia Da Conceição, Pereira Netto, Annibal Duarte, Da Silva, Michelle Costa, Catão, Alexandre Alves, De Souza, Iasmim Amorim, Farias, Larissa Silva, Emerich de Paula, Thiago Nunes, Emerick de Paula, Mateus Nunes, Dos Reis, Sandro Coutinho, Da Silva Junior, Ademário Iris
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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