Microorganisms in coffee fermentation: A bibliometric and systematic literature network analysis related to agriculture and beverage quality (1965-2019)

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Coffee science 2020, Vol.15, p.1-14
Hauptverfasser:	Cruz-O'Byrne, Rosmery, Piraneque-Gambasica, Nelson, Aguirre-Forero, Sonia, Ramirez-Vergara, Jose
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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