ANÁLISE DA VIABIDADE ECONÔMICA DA Mentha periperita (HORTELÃ-PIMENTA) NA AGRICULTURA FAMILIAR EM ITAPURANGA, GOIÁS

Este estudo analisou a viabilidade econômica do cultivo de hortelã-pimenta (Mentha piperita) em áreas de 1.000 m² para agricultores familiares no município de Itapuranga-GO. O objetivo foi fornecer informações técnicas sobre o investimento necessário e o potencial de renda associado à produção dessa planta medicinal. A metodologia incluiu a avaliação dos custos de produção, que abrangeu desde o plantio até a comercialização, e a utilização de um secador de bandejas para otimizar a secagem da planta. A pesquisa revela que o investimento inicial foi de R$ 17.957,00 podendo ser recuperado no primeiro ano, com um saldo positivo estimado em R$ 4.300,30, após cobrir custos operacionais e depreciação. A receita anual esperada, a partir da segunda colheita, tem potencial para uma Margem Líquida (ML) de R$ 22.257,00, destacando a viabilidade financeira do cultivo. A produção de hortelã desidratada pode variar entre 200 kg e 400 kg por 1.000 m², com um preço de venda de até R$ 100,00 por quilo, dependendo do valor agregado. A alta demanda local, com 83% de consumo na área urbana e 66% na área rural, reforça o potencial de mercado. Este cultivo oferece uma alternativa sustentável e rentável para agricultores familiares, especialmente quando associado a práticas agroecológicas e estratégias de valorização do produto.