The effect of breed on the chemical composition and fatty acid profile of the Longissimus dorsi muscle of Brazilian beef cattle

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of Animal and Feed Sciences 2009-01, Vol.18 (2), p.231-240
Hauptverfasser:	Prado, J., Prado, I., Visentainer, J., Rotta, P., Perotto, D., Moletta, J., Ducatti, T.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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