Lactobacillus helveticus e sua importância na indústria de laticínios

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:PUBVET 2011-03, Vol.5 (9)
Hauptverfasser: Melo, Roberta Torres de, Monteiro, Guilherme Paz, Coelho, Letícia Ríspoli, Nalevaiko, Priscila Christen, Freitas, Eduardo Almeida, Mendonça, Eliane Pereira, Rossi, Daise Aparecida
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:1982-1263
1982-1263
DOI:10.22256/pubvet.v5n9.1057