Muscle-Specific Color Stability in Springbok Meat

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Meat and muscle biology 2017-01, Vol.1 (3), p.59-59
Hauptverfasser:	Neethling, N. E., Sigge, G. O., Hoffman, L. C., Suman, S. P.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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