Efficiency of Commercial Bacteriophages on Stec O157:H7 Populations in Beef Kept Under Vacuum and Aerobic Conditions

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Meat and muscle biology 2019-01, Vol.3 (2), p.131-131
Hauptverfasser:	Shebs, E. L., Lukov, M. J., Giotto, F. M., Torres, E. S., Mello, A. S. De
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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