Hidden Dishes—How Food Gets on to Our Plates: Undocumented Migrants and the Restaurant and Takeaway Sector

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of workplace rights : JWR 2012-01, Vol.17 (1), p.69-91
Hauptverfasser:	Bloch, Alice, McKay, Sonia
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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