Uva, produção de vinho e identidade cultural na Colônia Mergulhão: um enfoque na comunidade italiana

Este estudo objetivou compreender a relevância da vitivinicultura na Colônia Mergulhão, situada no município de São José dos Pinhais, região metropolitana de Curitiba. Também pretendeu desvendar a importância cultural e de vínculos familiares da produção da uva e do vinho para os imigrantes italiano...

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Veröffentlicht in:Revista confluências culturais 2021-02, Vol.9 (2), p.23-36
Hauptverfasser: Cilene da Silva Gomes Ribeiro, Wellington Furman, Cristiane Silvino Ristow
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:Este estudo objetivou compreender a relevância da vitivinicultura na Colônia Mergulhão, situada no município de São José dos Pinhais, região metropolitana de Curitiba. Também pretendeu desvendar a importância cultural e de vínculos familiares da produção da uva e do vinho para os imigrantes italianos no século XIX e XX e para seus descendentes contemporâneos. Para isso foram acessados produtores de uva e de vinho residentes na Colônia Mergulhão, lugar onde se evidencia forte correlação entre o vinho e a gastronomia. Por intermédio de material bibliográfico, de história oral e de entrevistas semiestruturadas, elaborou-se um discurso do sujeito coletivo. Trata-se de um estudo de caso sem pretensão de generalização para outras regiões vitivinícolas do Brasil, evidenciando a produção de vinho como patrimônio alimentar e cultural. A alimentação produzida e consumida ali está até hoje associada à uva e à presença do vinho, mantendo as tradições e raízes italianas. O consumo de alimentos tradicionais e do vinho dá-se no dia a dia desses descendentes de italianos, seja nas refeições, seja durante o trabalho diário, nos dias comuns ou nos de festa. As memórias dos antecedentes estão sempre atreladas ao trabalho, ao esforço e à paixão pela vitivinicultura, pelo consumo de vinho e de muitos alimentos guardados na memória, criando-se uma identidade associada à produção e à comercialização desses produtos.
ISSN:2316-395X
2316-395X
DOI:10.21726/rcc.v9i2.89