Effect of Smoking Methods and Refrigerated Storage on Physicochemical, Microbiological and Sensory Properties of the Sagan Fish

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Egyptian journal of aquatic biology and fisheries 2021-10, Vol.25 (5), p.393-407
1. Verfasser:	El-Sherif et al, Shaban
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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