Comparative studies of Listeria monocytogenes survival in bifidus and traditional yoghurt during production and storage

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Benha Veterinary Medical Journal (Online) 2017-03, Vol.32 (1), p.121-126
Hauptverfasser:	Othman, Huda, Abdelsamei, Hamdi, Abdou, Adham, Ibrahim, Ekbal, Elbaba, Azza
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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