Rheological Characterizes and the Influence of Milling Conditions on Solvent Retention Capacity of Australian and Russian wheat

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Alexandria Journal of Food Science and Technology 2022-12
1. Verfasser:	Abo Bakr, Taiseer
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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