Evaluation of Mineral Retention in Green Legumes Submitted to Thermal Treatment

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista Virtual de Química 2018, Vol.10 (5), p.1531-1545
Hauptverfasser:	R. C. Santos, Sandra, Vieira Lopes, Mariângela, S. de Oliveira, Fabio, M. de J. Benevides, Clícia, P. C. dos Santos, Wagna
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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