USO DA PROGRAMAÇÃO LINEAR NA OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS DENTRO DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

A indústria está em constante mudança, sempre em busca de soluções que lhes forneçam melhorias a um custo acessível, e uma das maneiras possíveis para que isso aconteça é o uso da Programação Linear como método de otimização, devido a sua facilidade na resolução de problemas. Este trabalho tem como objetivo demonstrar o quanto o uso da Programação Linear pode ser importante na indústria de alimentos, para a redução de custos, maximização de lucros, controle de produção, otimização de recursos entre outros. O desenvolvimento deste trabalho se deu a partir de pesquisas bibliográficas sobre o uso desta ferramenta como auxílio para as melhorias dentro de uma indústria, demonstrando os resultados significativos obtidos após a inserção da Programação Linear como método de otimização. Palavras-chave: Programação Linear, Otimização, Processos industriais.