Physicochemical Characteristics and Microbial Contamination of Raw Milk and Artisanal Milk Curd (Nonnon koumou) in Daloa, Côte D’ivoire

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	International journal of current microbiology and applied sciences 2020-03, Vol.9 (3), p.2667-2683
Hauptverfasser:	Marina Christelle, Assohoun Djeni Nanouman, Clément, Kouassi Kouassi, Athanase, Kouassi Kra, Cédric, Yao Kouassi, Théodore, Djeni N’dédé, Ibrahim, Konate
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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