Shelf Life Assessment of Functional (Antioxidant Added Low Fat-Low Sodium) Chevon Patties under Refrigeration

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	International journal of current microbiology and applied sciences 2019-06, Vol.8 (6), p.875-889
Hauptverfasser:	Nayak, N.K., Pathak, V., Goswami, M., Bharti, S.K.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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