Screening of Fermentative Microorganisms with Amylolytic Potentials Involved in the Fermentation of Traditional Fermented Products in Togo

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:International journal of current microbiology and applied sciences 2017-03, Vol.6 (3), p.1067-1077
Hauptverfasser: Kogno, Essozimna, Djeri, Bouraïma, Anani, Kokou, Soncy, Kouassi, Damintoti Karou, Simplice, Fatiou Toukourou, Yaovi Ameyapoh
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:2319-7692
2319-7706
DOI:10.20546/ijcmas.2017.603.123