A Novel Approach for Microencapsulation of Nanoemulsions to Overcome the Oxidation of Bioactives in Aqueous Phase

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Advance Journal of Food Science and Technology 2015-02, Vol.7 (6), p.388-394
Hauptverfasser:	Jamshaid Qazi, Haroon, Majeed, Hamid, Safdar, Waseem, Antoniou, John, Fang, Zhong
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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