Utilization of Lard to Replace Margarine in the Short and Layer Crust Pastry with Filling

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Advance Journal of Food Science and Technology 2014-11, Vol.6 (11), p.1255-1260
Hauptverfasser:	Li, Wenzhao, Shi, Zongyi, Li, Weiyun, Gao, Ruifei, Du, Yideng, Chi, Yingzhou, Liu, Bin
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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