Effect of Microwave Heating on Potato and Tapioca Starches in Water Suspension

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	International journal on advanced science, engineering and information technology engineering and information technology, 2015-04, Vol.5 (4), p.264
Hauptverfasser:	Binti Ismail, Nurul Nadiah, Sapina Abdullah, Uthumporn Utra @, Zainul Abidin, Syahariza
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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