Optimization and Marketing Analysis of Low-Oxalate Beneng Taro Flour (Xanthosoma undipes K. Koch) in Gluten-Free Noodles

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	International journal of design & nature and ecodynamics 2023-06, Vol.18 (3), p.719-725
Hauptverfasser:	Suherna, Nurrohmah, Karmelia, Rusbana, Tubagus Bahtiar, Najah, Zulfatun, Haliza, Winda
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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