Avaliação da qualidade microbiológica de queijos do tipo Minas padrão de produção industrial, artesanal e informal

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Revista do Instituto Adolfo Lutz 1941
Hauptverfasser:	AMORIM, Amanda Laryssa Borges do Carmo, COUTO, Emanuel Pereira, SANTANA, Angêla Patrícia, RIBEIRO, Jaqueline Lamounier, FERREIRA, Márcia de Aguiar
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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