AVALIAÇÃO DE INDICADORES ZOOTÉCNICOS E ECONÔMICOS EM SISTEMAS LEITEIROS COM DIFERENTES ESTRATOS DE TAMANHO

Foram avaliados os principais indicadores zootécnicos, os componentes do custo de produção e os principais indicadores econômicos em fazendas produtoras de leite da região Norte de Minas Gerais, com diferentes estratos de tamanho. A discretização dos dados foi realizada pelo método não supervisionado de acordo com o número total de vacas no rebanho. Foram determinados os coeficientes de correlação linear entre os indicadores zootécnicos, os indicadores econômicos e os custos de produção, assim como parâmetros de regressão das variáveis com correlação significativa com a rentabilidade. Quanto à correlação os indicadores zootécnicos com maior influência nos custos unitários de produção foram a porcentagem de vacas em lactação, o número médio de dias em lactação, a produtividade média do rebanho, a eficiência de utilização da mão de obra e a produtividade por área. Somente o intervalo de partos apresentou correlação significativa com as margens bruta e líquida por litro de leite virtual. A porcentagem de vacas em lactação, a produtividade de animais em lactação e a produtividade por área apresentaram maior coeficiente de correlação com a rentabilidade. Na regressão, os indicadores zootécnicos porcentagem de vacas em lactação e a produtividade de vacas em lactação apresentaram valores negativos para o ponto de intercepto da variável dependente rentabilidade. Conclui-se que estratos com maior produtividade apresentaram menor custo operacional e menor margem líquida, o que não influenciou a obtenção de valores consideráveis de rentabilidade.