Modelo de predicción probabilística de deterioro en jamón de cerdo cocido

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Vitae (Medellín) 2018-05, p.64-74
Hauptverfasser:	Londoño Parra, Jhoan Sebastián, Cabrera Torres, Kenneth Roy, González Hurtado, María Isabel
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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