Características qualitativas de hambúrgueres e kaftas elaboradas com carne de cordeiros alimentados com glicerina

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Boletim de indústria animal 2016, Vol.73 (4), p.290-296
Hauptverfasser:	Borghi, T. H., Silva Sobrinho, A. G., Merlim, F. A., Almeida, F. A., Zeola, N. M. B. L., Cirne, L. G. A., Lima, A. R. C.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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