Characterization of seed storage protein of Moringa oleifera and analyses of their bioactive peptide’s nutraceutical properties [pdf]

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria 2022-09, Vol.21 (3), p.311-320
Hauptverfasser:	Peraza-Juan, Marielos, Espinoza-Sánchez, Edward Alexander, Lara-Reyes, Jesús Alberto, Sandate-Flores, Luisaldo, Méndez-Zamora, Gerardo, Rascón-Cruz, Quintín, Garcia-Zambrano, Eduardo Alejandro, Zavala-Garcia, Francisco, Sinagawa-Garcia, Sugey Ramona
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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