La “cuestión de la leche” en América Latina: expertos, mercados y políticas públicas en el siglo XX

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	História, ciências, saúde--Manguinhos ciências, saúde--Manguinhos, 2021-12, Vol.28 (4), p.1161-1164
Hauptverfasser:	Brinkmann, Sören, Buschini, José
Format:	Artikel
Sprache:	spa
Online-Zugang:	Volltext
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