Estabilidade de repolho minimamente processado sob diferentes sistemas de embalagem

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Ciência e tecnologia de alimentos 2009-06, Vol.29 (2), p.310-315
Hauptverfasser:	Rinaldi, Maria Madalena, Benedetti, Benedito Carlos, Sarantópoulos, Claire Isabel Grígoli de Luca, Moretti, Celso Luiz
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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