Rendimentos do abate e composição da carne de ema (Rhea americana)

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Ciência e tecnologia de alimentos 2006-09, Vol.26 (3), p.632-638
Hauptverfasser:	Pereira, Amanda Vieira, Romanelli, Pedro Fernando, Scriboni, Andréia Borges, Orlandini, Flávia Pinheiro
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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