Pré-requisitos para implementação do sistema APPCC em uma linha de alface minimamente processada

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Ciência e tecnologia de alimentos 2006-03, Vol.26 (1), p.104-109
Hauptverfasser:	Cruz, Adriano Gomes da, Cenci, Sérgio Agostinho, Maia, Maria Cristina Antun
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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