Validação de método para a determinação de 5-hidroximetilfurfural em mel por cromatografia líquida e sua influência na qualidade do produto

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Química Nova 2010, Vol.33 (8), p.1682-1685
Hauptverfasser:	Lemos, Gisele da Silveira, Santos, José Soares dos, Santos, Maria Lúcia Pires dos
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; por
Schlagworte:	CHEMISTRY, MULTIDISCIPLINARY
Online-Zugang:	Volltext
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