IAC 60 Centenário e IAC 162 Tuiuiú: cultivares de trigo para sequeiro e irrigado no Estado de São Paulo

Os cultivares de trigo IAC 60 (Centenário) e IAC 162 (Tuiuiú), provenientes de cruzamentos artificiais e obtidos por seleção genealógica, foram avaliados quanto à produção de grãos e às reações aos agentes causais da ferrugem-do-colmo (casa de vegetação), da ferrugem-da-folha, da helmintosporiose e da brusone na região do Vale do Paranapanema, em condições de sequeiro, e na região Norte do Estado de São Paulo, com irrigação por aspersão. Foram também avaliadas as qualidades industriais de panificação. As produções de grãos dos novos cultivares (sequeiro) não diferiram dos cultivares controles BH 1146 e IAC 24, em solos com elevada acidez (AA), e do Anahuac, em solos mais férteis (BA). Com irrigação, o IAC 60 e o IAC 162 expressaram todo o seu potencial produtivo, diferindo significativamente das testemunhas IAC 24 e Anahuac. O 'IAC 60' demonstrou moderada suscetibilidade à helmintosporiose, suscetibilidade à ferrugem-da-folha e moderada resistência à brusone, enquanto o 'IAC 162' foi resistente à ferrugem-da-folha e à brusone, porém suscetível à helmintosporiose. O 'IAC 60' apresentou tolerância ao alumínio tóxico e o 'IAC 162', moderada suscetibilidade; ambos foram moderadamente suscetíveis à toxicidade de ferro e exibiram tolerância para o manganês, quando testados em soluções contendo esses elementos. Nos ensaios de panificação, os novos cultivares apresentaram valores superiores aos obtidos com pães feitos com farinha de trigo comercial (padrão). O 'IAC 162' revelou volume específico do pão superior ao 'IAC 60', mas inferior quanto às características internas (miolo) e externas (crosta). In trials carried out in upland condition at the Paranapanema Valley, and under sprinkler irrigation at the North Region State of São Paulo, Brazil, the wheat cultivars IAC 60 Centenário and IAC 162 Tuiuiú originated from artificial crosses and selected by the pedigree method, were evaluated in relation to grain yield and reactions to the causal agents of leaf rust, blast, and leaf spot. Under greenhouse conditions, both cultivars were evaluated to the causal agent of the stem rust. Their industrial bread qualities were also assessed. In upland condition, using highly acid soils, the grain yield of the new cultivars did not differ from the cultivars BH 1146 and IAC 24. However, in upland conditions, but using soils with low acidity, there was no significant difference as compared to the control Anahuac. Under irrigation the cultivar IAC 60 and IAC 162 showed high grain