Açaí (Euterpe oleracea mart.) e camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh) possuem ação anti anêmica?

Avaliou-se o impacto da utilização do açaí e camu-camu em pré-escolares de uma Unidade Filantrópica de Manaus-AM. Foram selecionadas 85 crianças voluntárias, de dois a seis anos incompletos, de ambos os sexos, distribuídas aleatoriamente em 5 grupos, tendo como fonte de ferro e vitamina C: açaí e aç...

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Veröffentlicht in:Acta amazonica 2002-12, Vol.32 (4), p.625-625
Hauptverfasser: YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki, ROSA, Rosane Dias, AGUIAR, Jaime Paiva Lopes, NAGAHAMA, Dionísia, ALENCAR, Fernando Hélio, YUYAMA, Kaoru, CORDEIRO, George William de Oliveira, MARQUES, Hedylamar de Oliveira
Format: Artikel
Sprache:eng
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Beschreibung
Zusammenfassung:Avaliou-se o impacto da utilização do açaí e camu-camu em pré-escolares de uma Unidade Filantrópica de Manaus-AM. Foram selecionadas 85 crianças voluntárias, de dois a seis anos incompletos, de ambos os sexos, distribuídas aleatoriamente em 5 grupos, tendo como fonte de ferro e vitamina C: açaí e açaí + camu-camu, perfazendo um total de 2 mg de ferro e 40 mg de ácido ascórbico, assim como o ferro aminoácido quelato na concentração de 1 e 2 mg de ferro. O ferro foi distribuído diariamente na colação por um período de 120 dias. Na caracterização da anemia considerou-se o ponto de corte de hemoglobina
ISSN:0044-5967
0044-5967
DOI:10.1590/1809-43922002324623