Caracterización de harina y almidón de frutos de banano Gros Michel (Musa acuminata AAA)

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Acta agronomica (Palmira) 2014-09, Vol.64 (1), p.11-21
Hauptverfasser: Lucas Aguirre, Juan Carlos, Montoya lópez, Jairo, Quintero Castaño, Víctor Dumar
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0120-2812
2323-0118
DOI:10.15446/acag.v64n1.38814