QUALIDADE DO FISHBÚRGER DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE TILÁPIA DO NILO ADICIONADO DE FIBRA DE TRIGO E ÓLEO DE MILHO

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Ars veterinária 2014-07, Vol.30 (1), p.23
Hauptverfasser: Melo, Helida maria Maria, GALVÃO, S. M. R., SILVA, J. G., MACIEL, M. I. S., MOREIRA, R. T., ANDRADE, S. A. C., MENDES, E. S.
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0102-6380
2175-0106
DOI:10.15361/2175-0106.2014v30n1p23-31