LTHV (LOW TEMPERATURE AND HIGH VELOCITY) DRYING CARACTERISTICS AND MATHEMATICAL MODELING OF ANCHOVY (ENGRAULIS ENCRASICOLUS)

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Gıda 2017, Vol.42 (6), p.654-665
1. Verfasser:	Kilic, Aydin
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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