EFFECTS OF GRAPE SEED POWDER AND WHEY PROTEIN ON QUALITY ATTRIBUTES OF CHICKEN NUGGETS

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Gıda 2014-10
Hauptverfasser:	Çağdaş, Ece, Kumcuoğlu, Seher
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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